Aivan hyviä ovat järvisimpukat. Vaativat 2-3 päivän liotuksen puhtaaksi harjattuna, vettä vaihtaen kolme kertaa päivässä etteivät maistu mudalle. Ihan niin kuin kaik simpukat. Sitten kokki Kolmosen ohjeen mukaan keittäminen. Keittämisen jälkeen heitin pannulle, paistoin hetken ja laitoin viini-valkosipuli-kerma -kastikkeen, ja todella hyvää oli. Ovat isoja ja koostumus murean pehmeä. Nämä simpukat olivat Kanta-Hämeestä, pienestä Vääriä -järvestä nostettuja.
Aivan hyviä ovat järvisimpukat. Vaativat 2-3 päivän liotuksen puhtaaksi harjattuna, vettä vaihtaen kolme kertaa päivässä etteivät maistu mudalle. Ihan niin kuin kaik simpukat. Sitten kokki Kolmosen ohjeen mukaan keittäminen. Keittämisen jälkeen heitin pannulle, paistoin hetken ja laitoin viini-valkosipuli-kerma -kastikkeen, ja todella hyvää oli. Ovat isoja ja koostumus murean pehmeä. Nämä simpukat olivat Kanta-Hämeestä, pienestä Vääriä -järvestä nostettuja.