Riippuu siitä missä perunat ovat kasvaneet. Etelämpänä Euroopassa perunankuiria pidetään myrkyllisinä, ja ne ovatkin verrattuna täällä Pohjolassa kasvaneisiin. Meillä aurinko ei nouse tarpeeksi ylös ja ruokamultakin on erilaista, eikä peruna siksi ehdi lyhyen kasvukauden aikana tuottaa myrkkyä tarpeeksi että se olisi meille myrkyllistä. Tästä on tehty tieteellinen tutkimus, mutta en muista missä se julkaistiin. Kuorten myrkky on sitä samaa jonka takai kaikki vihreät osat täytyy jättää syömättä.
Riippuu siitä missä perunat ovat kasvaneet. Etelämpänä Euroopassa perunankuiria pidetään myrkyllisinä, ja ne ovatkin verrattuna täällä Pohjolassa kasvaneisiin. Meillä aurinko ei nouse tarpeeksi ylös ja ruokamultakin on erilaista, eikä peruna siksi ehdi lyhyen kasvukauden aikana tuottaa myrkkyä tarpeeksi että se olisi meille myrkyllistä. Tästä on tehty tieteellinen tutkimus, mutta en muista missä se julkaistiin. Kuorten myrkky on sitä samaa jonka takai kaikki vihreät osat täytyy jättää syömättä.