Kuinka paljon supermarkettien tuotevalikoima on kasvanut viimeisten viidenkymmenen vuoden aikana? Siis kuinka paljon enemmän valinnanvaraa kuluttajalla on, kun hän tekee ruokaostoksia? Jonkinlainen tieto tai arvio tästä kansainvälisellä (ts. länsimaat) tasolla kiinnostaisi.
Answer
Kysymys on kovin laaja, oikeastaan kokonaisen tutkimuksen laajuinen. Kirjastosta käsin emme pysty valitettavasti tällaista selvitystä laatimaan.
Jokaisessa maassa tilanne on myös edennyt omalla laillaan maan muun historian mukaan, joten jokaisen valtion tilanne vaatisi oman selvityksensä.
Tässä vain muutama huomio Suomesta. 50 vuotta sitten Suomessa ei ollut vielä supermarketteja. 1960-luvulla rakennettiin kauppakeskuksia, mutta paljon oli vielä pieniä lihakauppoja, maitokauppoja ja leipomoita, ja vasta vähitellen alettiin siirtyä omavaraistaloudesta kaupan aikakauteen. Tiedot löytyvät alla olevien linkkien kautta, joista saat toivoakseni myös lisätietoja aiheestasi:
http://www.kesko.fi/yritys/Historia/
http://kehittyvaelintarvike.fi/teemajutut/30-suomalainen-ruokakulttuuri…
http://www.suomisyojajuo.fi/blogi/kylakaupasta-ostariin-suomalaisen-kau…
https://www.theseus.fi/bitstream/handle/10024/16317/Kulmala%20Tiina.pdf…
Alla mainitusta kirjasta voisi olla myös hyötyä sinulle:
Add new comment