Posted
Etsin hakusanaa "rapuvoi", onko kirjallisuutta, joka käsittelee aihetta.
Answer
Gastronomiassa rapuvoilla tarkoitetaan ravunkuorista saadulla uutteella maustettua voita. Resepti löytyy esimerkiksi 'Herkutellaan kalalla - maukkaita kala- ja äyriäisruokia' Gummerus 1988. Kuitenkin myös mainitsemaanne ravussa olevaa rasvaa kutsutaan joskus rapuvoiksi.
Do you want to leave a new question? Post your question here.
Add new comment