Kuka on keksinyt ensimmäisen näkkileivän?

Näkkileivän tapaista kovaa ja kuivaa leipää on leivottu Ruotsissa jo 500-luvulta lähtien. Leivän teollinen tuotanto alkoi Ruotsissa 1800-luvun puolivälissä. Ensimmäisenä sitä valmisti nykyisen Wasabrödin edeltäjä, mutta tuolloin leipää oli valmistettu kodeissa jo vuosituhannen verran. On siis mahdotonta nimetä yhtä henkilöä, joka olisi keksinyt näkkileivän.

Lähteet:

https://fi.wikipedia.org/wiki/N%C3%A4kkileip%C3%A4

https://web.archive.org/web/20160503231014/https://www.dn.se/mat-dryck/…