Millä sanoilla "plant based food" reseptejä haetaan suomeksi?

Posted

Millä sanoilla "plant based food" reseptejä haetaan suomeksi?

Answer

Answered

Anthony Fardet määrittelee käsitteen artikkelissaan Vegetarian and Plant-Based Diets in Health and Disease Prevention, 2017: "Plant-based foods are generally classified into fruits, vegetables, legumes, grains, nuts, and seeds; their derived processed counterparts such as breads, pasta, breakfast cereals, cooked and fermented vegetables and legumes, and fruit purées, juices, and jams; and their derived ingredients such as oleaginous seed–derived oils, sugars, and some herbs and spices. What differentiates them from animal-based foods is that their fiber fraction is made of indigestible compounds, mainly cellulose, hemicellulose, pectins, and/or resistant starch." https://www.sciencedirect.com/topics/food-science/plant-based-food

Kyseessä voisi olla suomeksi kasvisruokavalio. Niitä on monenlaisia. Terveyskirjasto määrittelee kasvisyöjän näin: "Kasvissyöjä on henkilö, jonka ruokavalio koostuu joko pelkästään kasvikunnan tuotteista tai sisältää rajatusti eläinkunnan tuotteita ja on kasvispainotteinen. Kasvissyönti on tietynlainen kattokäsite, jonka alle mahtuu monenlaisia ruokavalioita." https://www.terveyskirjasto.fi/dlk01198

2 votes
Was this answer helpful?
 
Do you want to leave a new question? Post your question here.

Kommentit

"Plant based food" ei oikein käy hakutermiksi englanniksikaan, joten vaikka sen kuinka suomentaisi vaikkapa kasvispainotteiseksi, niin ei niitä reseptejä sillä hakutermillä löydy. Parhaat hakutermit ovat kasvisruoka, vegetaarinen (eri etuliitteillä tai ilman), ja vegaaninen. Muitakin termejä on, kuten planetaarinen.

Add new comment

Basic HTML without CKEditor

  • Allowed HTML tags: <i> <b> <s>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • Web page addresses and email addresses turn into links automatically.