Miten tai mihin tarkoitukseen voi käyttää viikunahilloa?

Viikunahillo on maistuva makupari esimerkiksi pehmeille ja koville juustoille. Se sopii erinomaisesti juustotarjottimelle voimakasaromisten juustojen, esimerkiksi manchegon  ja homejuustojen, varsinkin sinihomejuustojen kanssa. Mausteinen viikunahillo sopii lisäksi paahtoleivälle.Viikunahillo käy myös joulun juustopöytään esimerkiksi machegon, valko- tai sinihomejuuston, piparkakkujen tai kaurakeksien ja glögin kanssa. Raikkautta tarjoiluun tuovat rypäleet ja kypsät päärynät.

Itse tehty ja kauniisti pakattu viikunahillo on myös hieno lahjaidea.

Reseptejä:

https://aamuset.fi/artikkeli/4712467/Itse+tehty+viikunahillo+on+juustoj…

https://www.ess.fi/teemat/161164

https://kotiliesi.fi/resepti/viikunahillo-tuoreista-viikunoista/

https://www.k-ruoka.fi/reseptit/viikunahillo

https://www.meillakotona.fi/reseptit/viikunahillo

Vähän gastronomista historiaa:

http://hellaankoskin.blogspot.com/2017/09/viikunahillo.html