Onko pallas (kalatiskeillä myytävä neliskulmainen kalapala) rasvainen kala, entä onko se terveellinen, verrattuna esim. loheen?

Pallaskaloja on parikin erilaista.

Ruijanpallas eli se "komeampi kappela" ruokablogin mukaan sekä sinipallas, jota yleensä saa savustettuna.

http://epatrendikasruokablogi.blogspot.com/2015/11/ruijanpallas-on-vahan-komeampi-kampela.html

Kalorilaskurin mukaan tuore ruijanpallas sisältää 13,84 grammaa rasvaa / 100 g. https://calories24.com/fi/food/kalorit/kala:ruijanpallas:gr%C3%B6nlanti:raaka/f4822

Savustetun sinipallaksen rasvapitoisuus on Finellin mukaan 14,7 grammaa / 100g. https://fineli.fi/fineli/fi/elintarvikkeet/807

Lohessa rasvaa on 13,5 g. http://syohyvaa.fi/ruokakaloja-on-kokonainen-kirjo/

Pallas ja lohi ovat siis melkolailla yhtä rasvaisia kaloja.

Terveyskirjasto ja Terveyden ja hyvinvoinnin laitos ovat hieman erimielisiä kalojen syönnin terveellisyydestä.

Yleisesti molemmat suosittelevat vaihtelevien kalojen syöntiä 2-3 kertaa viikossa.

Terveyskirjaston mielestä sepelvaltimotautia sairastavien kannattaa välttää rasvaista kalaa. http://www.terveyskirjasto.fi/terveyskirjasto/tk.koti?p_artikkeli=skr00072

THLn mukaan dioksiinit ja PCB-yhdisteet kertyvät erityisesti Itämeren rasvaisiin kaloihin, joiden syöntiä voisi rajoittaa 1-2 kertaan kuussa.

https://thl.fi/fi/ajankohtaista/kampanjat/kesaterveys/kala-on-hyvaksi-terveydelle

WWF opastaa syömään kaloja vastuullisen kuluttajan otteella. https://wwf.fi/kalaopas/